當(dāng)高考分?jǐn)?shù)和分?jǐn)?shù)線塵埃落定，高考這場囂戰(zhàn)并未完結(jié)，因為“報考風(fēng)暴”正如期上演。6月22日，榜叔發(fā)表了一篇名為《拒絕謠言！給即將報考志愿的你》的文章，不少童鞋看后紛紛致電榜叔表示想填報茶學(xué)專業(yè)。今天，榜叔就嚴(yán)肅地扒一扒茶學(xué)高校的全國十強(qiáng)（排名不分先后），供你們參考。
浙江大學(xué)：國家首批唯一重點茶學(xué)學(xué)科
地理坐標(biāo)：浙江杭州
學(xué)校代碼：10335
茶學(xué)絕活：制茶、茶機(jī)械與茶營銷
知名教頭：梁月榮、王岳飛、龔淑英
浙江大學(xué)“農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院茶學(xué)系”成立于1952年。1988年，其茶學(xué)專業(yè)被批準(zhǔn)為茶學(xué)學(xué)科唯一的首批國家重點學(xué)科。浙大茶學(xué)專業(yè)歷史悠久，科研力量強(qiáng)大，在制茶、茶機(jī)械和茶葉營銷上尤其領(lǐng)先。著名園藝學(xué)家蔣蕓生教授、茶學(xué)界泰斗人物莊晚芳都曾在浙大茶學(xué)專業(yè)任職，并培養(yǎng)出一大批茶學(xué)界的人才。
該校僅茶葉研究所就有7座，主要研究方向包括：生物技術(shù)與茶資源利用，茶葉化學(xué)與綜合利用，制茶工程與茶葉品質(zhì)鑒定，茶企業(yè)文化與經(jīng)營管理等。該校還建有10公頃實驗基地、名優(yōu)茶生產(chǎn)線、紅綠茶初制廠、良種繁育基地500余畝，完全活學(xué)活用。
安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)：中國最早、最具實力的茶學(xué)專業(yè)
地理坐標(biāo)：安徽合肥
學(xué)校代碼：10364
茶學(xué)絕活：茶葉生物化學(xué)與生物技術(shù)研究
知名教頭：宛曉春、夏濤
安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)“茶與食品科技學(xué)院茶學(xué)系”成立于1939年，原屬復(fù)旦大學(xué)茶葉專修科，是中國最早、專業(yè)課程門類設(shè)置最齊全的茶學(xué)專業(yè)。學(xué)院擁有國家級教學(xué)團(tuán)隊，當(dāng)代“茶圣”王澤農(nóng)和陳椽均曾在該校任教。
目前，安農(nóng)茶業(yè)系下設(shè)有茶學(xué)、茶文化與貿(mào)易兩個本科專業(yè)，包含茶文化經(jīng)貿(mào)、茶業(yè)機(jī)械、茶葉化學(xué)、茶樹栽培育種、茶葉加工5個教學(xué)方向。其中，茶葉生物化學(xué)與生物技術(shù)研究可謂該校“絕活”?，F(xiàn)已成立茶樹生物學(xué)與資源利用國家重點實驗室，形成茶樹生物技術(shù)與蛋白分析、分離與結(jié)構(gòu)鑒定、細(xì)胞分析、生理與營養(yǎng)、代謝組學(xué)、實驗動物、品質(zhì)控制和質(zhì)量安全檢測等8大技術(shù)平臺。
湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)：湖南黑茶研究佼佼者
地理坐標(biāo)：湖南長沙
學(xué)校代碼：10537
茶學(xué)絕活：湖南黑茶研究、茶葉科學(xué)前沿理論與創(chuàng)新技術(shù)研究
知名教頭：劉仲華、蕭力爭
湖南農(nóng)大茶學(xué)專業(yè)于1956年建立，由湖南農(nóng)學(xué)院的茶作組發(fā)展而成，現(xiàn)屬園藝系，學(xué)制四年，另招收茶學(xué)專業(yè)三年制碩士研究生。
研究方向包括茶葉主要功能成分、加工理論與技術(shù)、茶樹生物技術(shù)與種質(zhì)創(chuàng)新、茶樹生理與無公害栽培等方面，在湖南黑茶研究方面頗有成效，黑茶研究領(lǐng)域著名代表人物劉仲華教授就是該校茶專業(yè)帶頭人。
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)：普洱茶學(xué)究天堂
地理坐標(biāo)：云南昆明
學(xué)校代碼：10676
茶學(xué)絕活：普洱茶、普洱茶、普洱茶（重要的事說三遍）
知名教頭：邵宛芳、周紅杰、張芳賜
云南農(nóng)大茶學(xué)系成立于1972年，2006年與企業(yè)合作成立“龍潤普洱茶學(xué)院”，設(shè)茶學(xué)及茶藝茶道兩個方向，擁有“云南普洱茶研究院”和“國家普洱茶認(rèn)證中心”，是一所以普洱茶科學(xué)研究和文化傳播為特色的學(xué)院。
學(xué)院目前正在建設(shè)“普洱茶產(chǎn)業(yè)化研究與示范實驗中心”，建成后將對教學(xué)實踐及科研水平的提升發(fā)揮積極作用。此外，該學(xué)院在普洱、西雙版納、臨滄等揚(yáng)名國內(nèi)外的普洱茶產(chǎn)區(qū)也建有多個校外實踐教學(xué)基地。
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)：全國首開茶藝本科教學(xué)
地理坐標(biāo)：廣東廣州
學(xué)校代碼：10564
茶學(xué)絕活：獨具特色的茶藝
知名教頭：曹藩榮
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)學(xué)科隸屬于園藝學(xué)院，由1936年中山大學(xué)農(nóng)學(xué)院（華南農(nóng)大前身）的茶蔗部演變而來，是國內(nèi)從事茶學(xué)教育最早的教育科研機(jī)構(gòu)。
該校茶學(xué)學(xué)科包括茶業(yè)科學(xué)系和茶葉研究所，在紅茶、綠茶、烏龍茶、白毛茶等茶類的加工技術(shù)教學(xué)、科研和技術(shù)推廣方面經(jīng)驗豐富。因華南地區(qū)茶樹品種最豐富，生產(chǎn)茶類最多，該校資源圃內(nèi)保有內(nèi)外茶樹良種300多種。
該校首先在全國開出茶藝方向的本科教學(xué)，融合中國傳統(tǒng)文化和嶺南文化的特色、植物自然科學(xué)及現(xiàn)代管理科學(xué)等諸多學(xué)科，為廣東乃至全國培養(yǎng)茶藝人才。
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)：茶學(xué)專業(yè)設(shè)置看重創(chuàng)新能力
地理坐標(biāo)：湖北武漢
學(xué)校代碼：10504
茶學(xué)絕活：茶樹栽培及茶葉加工
知名教頭：倪德江
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)是一所教育部直屬、國家“211工程”建設(shè)的全國重點大學(xué)，茶學(xué)系屬于該校園藝林學(xué)學(xué)院，主要研究領(lǐng)域有園藝植物生化及資源利用、茶樹生理生化、茶葉綜合利用、茶葉加工、茶葉經(jīng)濟(jì)與文化等，具有博士、碩士學(xué)位授予權(quán)。
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)的茶學(xué)專業(yè)設(shè)置更加看重創(chuàng)新能力，要求學(xué)生掌握以清潔化生產(chǎn)為目標(biāo)的茶樹優(yōu)質(zhì)高效栽培、良種繁育、病蟲害防治與茶葉加工技術(shù)，以產(chǎn)業(yè)增效為核心的名優(yōu)茶加工、茶葉深加工、茶葉綜合利用與企業(yè)管理技術(shù)，以茶文化為產(chǎn)業(yè)增長點的茶藝推廣、包裝與品牌建設(shè)、茶葉營銷與貿(mào)易技術(shù)，成為全面發(fā)展的茶學(xué)創(chuàng)新人才。
四川農(nóng)業(yè)大學(xué)：培養(yǎng)復(fù)合型茶葉研發(fā)人才
地理坐標(biāo)：四川雅安
學(xué)校代碼：10626
茶學(xué)絕活：茶葉加工與貿(mào)易
知名教頭：何春雷、齊桂年
四川農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系于1976正式成立，隸屬于園藝學(xué)院，前身為四川農(nóng)學(xué)院園藝系茶葉專業(yè)。其茶學(xué)本科所設(shè)專業(yè)方向有茶學(xué)、茶文化、茶葉加工貿(mào)易等，是該?！?11”三期建設(shè)重點學(xué)科。
老一代教師中有我國著名茶學(xué)家施加璠教授，喻衣塵、李家光、陳瑜進(jìn)、王宗堯等四川著名茶學(xué)專家任教，現(xiàn)任的何春雷教授，在茶葉深加工研究領(lǐng)域方面成績特別突出。該校與“竹葉青茶業(yè)”等四川著名茶企共建了16個科研教學(xué)基地，產(chǎn)、學(xué)、研結(jié)合，培養(yǎng)復(fù)合型研發(fā)人才。
西南大學(xué)：茶文化成為國家教育部示范專業(yè)
地理坐標(biāo)：重慶北碚
學(xué)校代碼：10625
茶學(xué)絕活：茶文化研究、西部茶區(qū)茶葉研究
知名教頭：童華榮、楊堅、司輝清、龐曉莉
西南大學(xué)“食品科學(xué)學(xué)院茶學(xué)系”于1951年成立，籌備及成立之初受到時任農(nóng)業(yè)部副部長、當(dāng)代茶圣吳覺農(nóng)先生的特別關(guān)懷。
在已故著名茶學(xué)家呂允福教授帶領(lǐng)下，經(jīng)歷幾代人的努力，現(xiàn)已成為具有本碩博授予權(quán)的多層次、多方向的重點高等學(xué)科。擁有茶樹栽培、茶樹育種、茶葉加工、茶葉機(jī)械、茶葉審評與檢驗、茶葉化學(xué)、茶文化等實驗室和多個教學(xué)實習(xí)基地，是我國西部茶區(qū)茶葉科研、開發(fā)、示范和推廣中心。其中，茶文化專業(yè)已是國家教育部示范專業(yè)。
福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院：來鐵觀音的故鄉(xiāng)學(xué)茶
地理坐標(biāo)：福建安溪
學(xué)校代碼：11948
茶學(xué)絕活：茶產(chǎn)業(yè)鏈教學(xué)實踐
知名教頭：陳宗懋
安溪是中國烏龍茶之鄉(xiāng)，是名茶鐵觀音、黃金桂的發(fā)源地，也是全國最大的茶葉及涉茶產(chǎn)品集散中心。坐落于此的安溪茶學(xué)院是全國唯一一所以茶產(chǎn)業(yè)鏈為主線設(shè)置相關(guān)專業(yè)的本科院校，2012年開始招生，其名譽(yù)院長是中國茶界唯一有著中國工程院院士職稱的陳宗懋先生，他是我國茶園農(nóng)藥殘留研究的創(chuàng)始者。
該院本科茶類專業(yè)設(shè)有茶學(xué)、旅游管理、工商管理和會計學(xué)等本科專業(yè)，茶學(xué)學(xué)科具有博士或碩士學(xué)位點。招收的學(xué)生第一年在福建農(nóng)林大學(xué)本部（福州校區(qū)）學(xué)習(xí)，第二年起在福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院校區(qū)（安溪）學(xué)習(xí)。
山東農(nóng)業(yè)大學(xué)：輸送實戰(zhàn)型茶學(xué)人才
地理坐標(biāo)：山東泰安
學(xué)校代碼：10434
茶學(xué)絕活：園藝科學(xué)茶學(xué)方向
知名教頭：張麗霞
這是一座自清朝光緒年間就穩(wěn)立于泰山腳下的大學(xué)，該校的茶學(xué)學(xué)科隸屬于園藝科學(xué)與工程學(xué)院，于2001年正式成立。
該校的茶學(xué)專業(yè)依托茶學(xué)碩士、博士點，主要結(jié)合山東茶葉產(chǎn)業(yè)的特點和存在的問題，重點進(jìn)行茶樹抗寒抗旱品種的選育、茶樹設(shè)施栽培理論與技術(shù)、茶葉新產(chǎn)品研制與開發(fā)等方面的科學(xué)研究。
結(jié)合山東省茶葉消費市場的特點開展相關(guān)工作，山東農(nóng)大還將與山東省茶文化協(xié)會聯(lián)合成立山東省“茶藝師”培訓(xùn)和鑒定基地。
其實，只有上過大學(xué)的才知道，四年之后誰將獨領(lǐng)風(fēng)騷，都別說得太早。最為關(guān)鍵的，還是得靠自己的努力！
